Chuyển đến nội dung chính

Bất chấp mọi lệnh giảm, giá thịt lợn tăng cao chưa từng có

Dù có “lệnh” đưa giá thịt lợn về mức hợp lý, song mặt hàng này nhất quyết không chịu giảm mà giá còn tăng cao chưa từng có. Giá lợn hơi xuất chuồng đã lên mức 95.000 đồng/kg.

Thương lái tranh nhau mua từng con
Sáng 20/4, ông Lê Văn Tấn, chủ trang trại nuôi lợn quy mô gần 2.000 con ở Khoái Châu (Hưng Yên) khoe: “Thương lái trả giá lợn hơi 95.000 đồng/kg rồi, mai tôi sẽ cân bán 250 con. Lứa lợn lần này đạt trọng lượng trung bình 120 kg/con”.
Đầu tháng 4, ông Tấn xuất bán lứa lợn 200 con với giá chỉ 81.000 đồng/kg. Sau hơn nửa tháng, giá thịt lợn đã tăng lên 95.000 đồng/kg. Đây là mức giá cao chưa từng có, thậm chí còn cao hơn cả thời điểm tháng 12 năm ngoái, khi thời điểm  giá thịt lợn đạt đỉnh, ông xuất bán giá 94.000 đồng/kg.
Dù giá lợn tăng từng ngày, song thương lái vẫn tranh nhau mua. Gia đình ông dịp này có lứa lợn xuất chuồng 250 con nên ngày nào cả chục thương lái cũng gọi điện hỏi mua. Họ lùng mua từng con, có bao nhiêu bắt hết vì dịp này lợn khan hàng, ông Tấn chia sẻ.
Bất chấp mọi lệnh giảm, giá thịt lợn tăng cao chưa từng có
Giá thịt lợn hơi tăng cao chưa từng có, lên mốc 96.000 đồng/kg
Không chỉ giá lợn hơi thương phẩm mà giá lợn giống cũng tăng cao. Một con lợn giống 6-7kg giá tăng lên trên 3 triệu đồng song vẫn khó mua. Trong khi đó, giá cám công nghiệp, giá nguyên liệu thức ăn đều tăng mạnh nên ông Tấn dự báo giá lợn hơi rất khó giảm, thậm chí sắp tới còn tăng cao nữa.
Anh Hoàng Văn Hải, chủ một trang trại nuôi lợn quy mô cả ngàn con ở Phúc Thọ (Hà Nội), cho hay, nhà anh có đàn lợn 150 con sắp xuất chuồng, trọng lượng mỗi con đạt khoảng 95-100kg. Gần 1 tuần nay, thương lái thi nhau gọi điện đặt mua. “Cứ hôm sau lại tăng hơn hôm trước 1-2 giá, song tôi chưa nhận đặt cọc của thương lái nào vì giá lợn hơi vẫn đang trên đà tăng”, anh nói.
Tương tự, tại Thái Bình, các hộ nuôi lợn cũng đang xuất bán lợn hơi giá 94.000-95.000 đồng/kg.
Trao đổi với PV.VietNamNet, đại diện ban quản lý chợ đầu mối gia súc gia cầm ở Hà Nam thông tin, giá lợn hơi đang lập đỉnh mới. “Dạo này nguồn cung khan hiếm, lượng lợn hơi đổ về chợ càng ngày càng giảm khiến giá tăng mạnh. Như hôm nay, giá lợn hơi ngon nhất đã tăng lên mức 95.000-96.000 đồng/kg", ông cho biết.
Không chỉ tại các tỉnh miền Bắc giá lợn hơi tăng cao ngất ngưởng mà ở các tỉnh miền Nam, miền Trung, giá mặt hàng này cũng tăng phi mã, lên mốc 85.000-88.000 đồng/kg tuỳ địa phương.

Bao giờ người dân được ăn thịt lợn giá hợp lý?
Hồi giữa tháng 2, khi giá thịt lợn hơn dao động quanh mốc 80.000 đồng/kg, Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Nguyễn Xuân Cường cho biết, dịch tả lợn Châu Phi gây thiệt hại lớn chưa từng có, sau 1 năm cơ bản đã được kiểm soát. Tốc độ tái đàn tăng rất nhanh. Ở các địa phương quy mô hộ nuôi 100-200 con, có những nơi tái đàn lần thứ 2. Lợn tái đàn cũng đã được xuất bán ra thị trường.
Khi ấy, Bộ trưởng yêu cầu, khuyến nghị các doanh nghiệp chăn nuôi lớn giảm xuống mức giá 75.000 đồng/kg. Đây là mức giá hợp lý để đảm bảo thị trường bền vững.
Bất chấp mọi lệnh giảm, giá thịt lợn tăng cao chưa từng có
Người tiêu dùng mòn mỏi chờ đợi mua thịt lợn với giá hợp lý
Sau đúng 3 ngày Bộ trưởng kêu gọi giảm giá thịt lợn, một vài doanh nghiệp chăn nuôi lớn trong ngành đã hạ giá lợn hơi xuất chuồng về mức 72.000-75.000 đồng/kg. Thế nhưng, chỉ khoảng 2 tuần sau, giá mặt hàng này lại bật tăng mạnh lên 80.000-85.000 đồng/kg, thậm chí có nơi lên mốc 88.000 đồng/kg.
Đến giữa tháng 3, khi đi thực tế tại các trang trại chăn nuôi ở Phú Thọ, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường lần thứ hai kêu gọi doanh nghiệp giảm giá thịt lợn về mức hợp lý. Theo ông, với giá 75.000 đồng/kg lợn hơi xuất chuồng đã lãi quá cao. Song, bất chấp lời kêu gọi của Bộ trưởng, mặt hàng này vẫn cố thủ ở mức cao.
Trước thực trạng trên, chiều 20/3, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã chủ trì cuộc họp Thường trực Chính phủ bàn giải pháp bình ổn giá thịt lợn. Thủ tướng nhận xét, giá thịt lợn tăng cao trong thời gian dịch bệnh Covid-19, gây khó khăn cho đời sống người dân và làm gia tăng chỉ số giá tiêu dùng CPI.
Thủ tướng nêu rõ, giá thịt lợn cần được điều tiết theo thị trường nhưng phải có sự quản lý, như chống đầu cơ, nâng giá bất hợp lý. Thời gian qua, việc phục hồi, tái đàn còn chậm cùng một số nguyên nhân khác khiến giá thịt lợn tăng cao. Thủ tướng giao Bộ NN-PTNT cùng Bộ Công Thương triển khai các biện pháp kịp thời với tinh thần quyết liệt, đưa giá thịt lợn xuống dưới 60.000 đồng/kg (lợn hơi).
Tiếp đó, ngày 30/3, Phó Thủ tướng Chính phủ Trịnh Đình Dũng và Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Nguyễn Xuân Cường có buổi làm việc với 15 doanh nghiệp chăn nuôi lớn tìm biện pháp mạnh đưa giá thịt lợn hơi xuống 60.000 đồng/kg. Tại cuộc họp, 15 đơn vị này hứa bắt đầu từ 1/4 sẽ giảm giá lợn hơi xuất chuồng về mức 70.000 đồng/kg.
Song, trên thực tế, chỉ có doanh nghiệp chịu giảm giá lợn hơi về mức 70.000 đồng/kg, còn giá lợn trong dân (hộ nuôi nhỏ lẻ, không liên kết) vẫn cao ngất ngưởng. Đáng chú ý, giá thịt lợn tại chợ, siêu thị cũng không hề giảm với lời biện minh là do có quá nhiều khâu trung gian, dẫn đến khó kiểm soát được vấn đề giá của mặt hàng này trên thị trường.
Đầu tháng 4, Bộ NN-PTNT tiếp tục ra văn bản yêu cầu các tỉnh, thành phố tổ chức các biện pháp kiểm soát chặt giá thịt lợn, trong đó đề nghị các trang trại, hộ chăn nuôi cùng 15 doanh nghiệp đồng loạt giảm giá xuống 70.000 đồng/kg lợn hơi.
Những tưởng sau hơn hai tháng nỗ lực đưa giá thịt lợn về mức hợp lý, người tiêu dùng sẽ được ăn thịt lợn đúng giá. Song, giá mặt hàng này chẳng những không giảm mà còn bật tăng lên mức cao chưa từng có, còn người tiêu dùng vẫn phải bấm bụng mua thịt lợn giá đắt đỏ từ 140.000-310.000 đồng/kg. Câu hỏi bao giờ người dân được ăn thịt lợn với giá hợp lý vẫn chưa có lời giải.
Mai Đăng
Covi Food Company Limited Viet Nam Covifood.com

Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Canada thừa khoai tây, đóng cửa nhà máy thịt.

Việc đóng cửa các nhà máy chế biến thịt trên khắp Bắc Mỹ sẽ ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng thực phẩm? Và trong khi chuỗi cung ứng thực phẩm của Canada hiện phải đối phó với quá nhiều khoai tây, nó có thể sớm phải vật lộn với không đủ thịt bò, thịt lợn và có thể là hải sản. COVID-19 đã dẫn đến sự bùng phát làm đóng cửa tạm thời các nhà máy thịt, và bây giờ nông dân nói rằng tình trạng thừa cung khoai tây đang được thúc đẩy do nhu cầu khoai tây chiên tại các nhà hàng, trường học Canada giảm mạnh. Ngành công nghiệp khoai tây của Canada tham gia vào một số ngành thực phẩm đang phát triển đang gặp khủng hoảng, một cuộc khủng hoảng bắt nguồn từ việc loại bỏ nhu cầu gần với khoai tây chiên. Global News đã biết rằng Hội đồng khoai tây Canada, đại diện cho 1.000 người trồng khoai tây trên cả nước, đã gửi thư hôm thứ năm tới Bộ trưởng Nông nghiệp và thực phẩm nông nghiệp Marie-Claude Bibeau yêu cầu can thiệp khẩn cấp mà Hội đồng nói là rất quan trọng để bảo vệ khoai tây an ninh công nghiệp ...

Người Mỹ lãng phí 30-40% nguồn cung cấp thực phẩm

Người Mỹ cần tìm cách giảm chất thải thực phẩm. Chúng tôi ném ra quá nhiều thực phẩm mỗi năm. Trên thực tế, theo USDA, người Mỹ lãng phí 30-40% nguồn cung cấp thực phẩm của chúng tôi mỗi năm. Tuy nhiên, nhiều người đói mỗi ngày vì họ không có đủ thức ăn. Bây giờ tôi không nói rằng mọi người sẽ thắng đói nếu chúng ta giảm chất thải thực phẩm trong nhà. Vấn đề đó liên quan và phức tạp hơn nhiều so với một giải pháp khắc phục. Tuy nhiên, thật xấu hổ khi chúng ta lãng phí quá nhiều thực phẩm. Trong nhà, điều đó tương đương với một hóa đơn thực phẩm lớn hơn và mất dinh dưỡng mà thậm chí những người khác có thể có lợi từ đó. Nghĩ kinh tế. Nếu chúng ta giảm lượng thức ăn lãng phí, có lẽ chúng ta sẽ mua ít thực phẩm hơn. Nhiều nguồn cung thường dẫn đến giá thấp hơn. Sẽ thật tuyệt khi thấy giá thực phẩm đi xuống, đặc biệt là các sản phẩm tươi sống, vì vậy nhiều người có thể mua những thực phẩm đó tốt hơn? Tôi nghĩ rằng nó sẽ được. Làm thế nào chúng ta có thể giảm chất thải thực phẩm trong nhà? ...

Món Chiên Nhật Bản Tempura

Tempura là món chiên nổi tiếng ở Nhật Bản, có thể nói đây là món ăn điển hình của xứ sở mặt trời mọc. Tuy nó ra đời sau Sushi nhưng Tempura lại mang đến hương thơm, vị mới lạ nên nó được người Nhật đặc biệt yêu thích. Người ta tin rằng người Nhật học được nghệ thuật rán bằng dầu của Trung Quốc vào thế kỷ thứ 7 hoặc thứ 8. Vào thời ấy, dầu ăn rất đắt, vì vậy hầu như chỉ có các chùa chiền mới có thức ăn rán dầu. Chỉ đến thế kỷ 16 và 17, sau khi văn hóa Âu châu du nhập vào Nhật thì dầu thực vật, một món rất thiết yếu để rán mới được sản xuất nhiều ở Nhật. Chẳng bao lâu sau, Tempura lan truyền khắp cả nước, đem lại một món ăn ưa thích vừa có nguồn gốc Trung Hoa, vừa có nguồn gốc Âu châu và đặc biệt là sự sáng tạo trong nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản Tempura, từ cuối thế kỉ thứ 19, đã trở thành món ăn phổ biến tại Tokyo và được bán tại các quầy hàng ở ven đường. Tại Nhật Bản, các nhà hàng chuyên chế biến Tempura được gọi là Tempura-ya. Tempura xuất hiện nhiều trong các bữa ăn thông thư...