Chất thải thực phẩm đơn giản là thực phẩm dành cho tiêu dùng được loại bỏ dọc theo chuỗi cung ứng thực phẩm và không thể được sử dụng.
Có nhiều lý do tại sao thực phẩm bị vứt đi. Là thành viên trong gia đình, chúng tôi thấy rất nhiều chất thải thực phẩm xảy ra trong nhà và những nơi chúng tôi đến, chẳng hạn như trường học, nơi làm việc và công viên. Nhưng bức tranh lớn hơn là đáng lo ngại hơn, vì phần lớn của nó xảy ra trong toàn bộ hành trình mà thực phẩm làm từ các trang trại, thông qua lưu trữ, chế biến, vận chuyển, thị trường và cuối cùng đến nhà của chúng tôi.
Về mặt quản lý chất thải, chất thải thực phẩm là loại chất thải do thực phẩm bị vứt đi. Xem các loại chất thải khác ở đây
Lãng phí thực phẩm có thể là vô tình hoặc vô ý, và cũng có thể là cố ý.
Nếu thực phẩm phù hợp cho tiêu dùng bị đổ trong quá trình thu hoạch hoặc vận chuyển, hoặc bị hỏng trong kho, hoặc thối rữa trên thị trường, chúng tôi gọi đó là mất lương thực. Chúng thường vô tình xảy ra.
Mặt khác, nếu chúng ta đến nhà hàng và chất đống đĩa của mình, ăn một chút và ném phần còn lại vào thùng rác, đó sẽ là chất thải thực phẩm. Nếu chúng ta mua nhiều thực phẩm từ thị trường hơn mức chúng ta thực sự cần, do kế hoạch tồi và thấy chúng bị thối trong nhà thay vì cho chúng đi, đó cũng là sự lãng phí. Nếu một nhà hàng vứt bỏ phần còn lại của thực phẩm không được mua hoặc ăn, thì đó cũng là chất thải thực phẩm.
Lãng phí thực phẩm và mất lương thực đều có kết quả như nhau: lãng phí thực phẩm!
Điều đáng chú ý là lãng phí thực phẩm và mất lương thực liên quan trực tiếp đến lãng phí tiền bạc, thời gian, năng lượng, đất đai và nhiều tài nguyên khác.
Nói chung, dư lượng (sản phẩm phụ) từ cây lương thực và các bộ phận động vật như vỏ từ hạt vỏ, lá cà rốt và vỏ cam, lá củ cải và nhiều rễ, phụ phẩm từ thịt heo, không được coi là chất thải thực phẩm. Chúng được gọi là "vật phẩm không ăn được". Chúng có thể được sử dụng để sản xuất thức ăn chăn nuôi và các loại dược phẩm khác. Lãng phí thực phẩm và mất lương thực chỉ bao gồm những thứ dành cho tiêu dùng của con người.
Covi Food Company Limited in Vietnam
http://www.covifood.com/mat-thuc-pham-va-lang-phi-thuc-pham-la-gi.html
Có nhiều lý do tại sao thực phẩm bị vứt đi. Là thành viên trong gia đình, chúng tôi thấy rất nhiều chất thải thực phẩm xảy ra trong nhà và những nơi chúng tôi đến, chẳng hạn như trường học, nơi làm việc và công viên. Nhưng bức tranh lớn hơn là đáng lo ngại hơn, vì phần lớn của nó xảy ra trong toàn bộ hành trình mà thực phẩm làm từ các trang trại, thông qua lưu trữ, chế biến, vận chuyển, thị trường và cuối cùng đến nhà của chúng tôi.
Về mặt quản lý chất thải, chất thải thực phẩm là loại chất thải do thực phẩm bị vứt đi. Xem các loại chất thải khác ở đây
Lãng phí thực phẩm có thể là vô tình hoặc vô ý, và cũng có thể là cố ý.
Nếu thực phẩm phù hợp cho tiêu dùng bị đổ trong quá trình thu hoạch hoặc vận chuyển, hoặc bị hỏng trong kho, hoặc thối rữa trên thị trường, chúng tôi gọi đó là mất lương thực. Chúng thường vô tình xảy ra.
Mặt khác, nếu chúng ta đến nhà hàng và chất đống đĩa của mình, ăn một chút và ném phần còn lại vào thùng rác, đó sẽ là chất thải thực phẩm. Nếu chúng ta mua nhiều thực phẩm từ thị trường hơn mức chúng ta thực sự cần, do kế hoạch tồi và thấy chúng bị thối trong nhà thay vì cho chúng đi, đó cũng là sự lãng phí. Nếu một nhà hàng vứt bỏ phần còn lại của thực phẩm không được mua hoặc ăn, thì đó cũng là chất thải thực phẩm.
Lãng phí thực phẩm và mất lương thực đều có kết quả như nhau: lãng phí thực phẩm!
Điều đáng chú ý là lãng phí thực phẩm và mất lương thực liên quan trực tiếp đến lãng phí tiền bạc, thời gian, năng lượng, đất đai và nhiều tài nguyên khác.
Nói chung, dư lượng (sản phẩm phụ) từ cây lương thực và các bộ phận động vật như vỏ từ hạt vỏ, lá cà rốt và vỏ cam, lá củ cải và nhiều rễ, phụ phẩm từ thịt heo, không được coi là chất thải thực phẩm. Chúng được gọi là "vật phẩm không ăn được". Chúng có thể được sử dụng để sản xuất thức ăn chăn nuôi và các loại dược phẩm khác. Lãng phí thực phẩm và mất lương thực chỉ bao gồm những thứ dành cho tiêu dùng của con người.
Covi Food Company Limited in Vietnam
http://www.covifood.com/mat-thuc-pham-va-lang-phi-thuc-pham-la-gi.html
Nhận xét
Đăng nhận xét